<p>Az antioxidánsok többféle vegyületcsoportot foglalnak magukban, többek között vitaminokat, ásványi anyagokat, karotinoidokat, enzimeket is. Több olyan egészségi probléma ellen hatásosak, amelyek a szabad gyökök által okozott károsodásból erednek vagy azzal kapcsolatosak, mint pl. a szív- és érrendszeri, valamint a daganatos elváltozások.</p>
Tanács: A kiegyensúlyozott táplálkozás részeként naponta 400–600 gramm idényjellegű friss, nyers vagy kíméletes konyhatechnológiával készített zöldség és gyümölcs szerepeljen az étrendünkben. Minden szín más típusú hatóanyagot takar, így minél több színű zöldséget és gyümölcsöt fogyasztunk, annál többet teszünk az egészségünkért.
Bormártás és szőlőköret vadhúshoz
Hozzávalók – bormártás: 2 dl száraz vörösbor vagy gyümölcsbor, 2 ek. étkezési keményítő, 1 ek. vaj, 1 ek. cukor; szőlőköret: 3-4 maréknyi nagy szemű fehér és vörös csemegeszőlő vegyesen, 2-3 ek. kristálycukor, 1 ek. vaj.
Szőlős kockák
Hozzávalók: 1 adag leveles tészta (lístkové cesto), 30 dkg túró, 2 tojássárgája, 2-3 ek. porcukor, 1 ek. étkezési keményítő, vaj, szőlőszemek vagy más bogyós gyümölcs.
Húsos piros paprika télire
Hozzávalók: 5 kg érett paprika (pritamin vagy kápia), 10 dkg befőzőfűszer (Deko, Zelko), 5 dl étkezési ecet, 1,75 l víz, ízlés szerint cukor.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.