Eritrit, a mesterséges édesítőszer

<p>Élelmiszer-adalékanyag, amely a nemzetközi jelölésrendszerben az E 968-as számot kapta. Ízfokozó hatású, ám az előírások értelmében az élelmiszergyártóknak az indokolt legkisebb mennyiségben szabad alkalmazniuk ilyen céllal.</p>

 

Cukor, melasz vagy keményítő erjesztésével állítják elő mikroorganizmusok segítségével, majd az erjesztett terméket hevítéssel fertőtlenítik, szűrik, vegyileg tisztítják és kristályosítják, szárítják.

Ha édesítőszerként használjuk, tudni kell róla, hogy cukoralkohol, tehát 20-30 g feletti mennyiségben vagy az arra érzékenyeknél puffadást, hasmenést okozhat. Az élelmiszeripar csak csökkentett energiatartalmú, hozzáadott cukor nélküli termékek gyártásához használhatja fel, és csupán a feltétlenül szükséges mennyiségben.

 

 

 

Sült lazacfilé parmezános párolt spenóttal

Hozzávalók: 4 lazacszelet, 3-4 marék spenótlevél, 50 g reszelt parmezán sajt, 3-4 gerezd fokhagyma, 2-3 ek. vaj, só, bors.

 

Paradicsomszósz zabpehellyel sűrítve

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 dl paradicsomlé, só, bors, cukor ízlés szerint, körömnyi fahéj, 2-3 ek. zabpehely, 1 ek. zsír vagy olaj.

 

Márványsajtos, magvas tészta

Hozzávalók: Teljes kiőrlésű tészta, só, extra szűz olívaolaj, napraforgó és/vagy tökmag/fenyőmag.

 

 

 

 

Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.

Támogassa a Vasárnap.com-ot

A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!

Ezt olvasta már?