Egyre olcsóbb a tej és a tejtermék: ami jó a vásárlóknak, nem biztos, hogy jó a gazdáknak

Az utóbbi időben jelentősen csökkent a tejtermékek ára a boltokban. Már szinte mindenhol lehet kapni tejet egy euró alatt, a sovány tej ára pedig néhány boltban akár az 50 centhez is közelíthet. A vaj ára is jelentősen esett, nem ritka, hogy 1,5 eurónál is olcsóbban vehetünk vajat negyed kilós kiszerelésben. 

Csökken a felvásárlási ár 

Az áresés egyik oka a tej felvásárlási árának csökkenése, amit érzékelnek a szlovákiai gazdák is, de a megkérdezettek szerint Szlovákiában nem olyan súlyos a helyzet, mint Magyarországon. 

Horváth Dénes, az egyházgellei szövetkezet elnöke szerint tavaly óta sokat romlott a helyzet. „Tavaly viszonylag stabil áron tudtuk értékesíteni a nyerstejet, átlagosan 50 cent volt az ára literenként” – mondta lapunknak Horváth. A gondok azonban már akkor is jelentkeztek. 

„Már tavaly szeptemberben jelezte a tejgyár, hogy gondok lesznek a tej értékesítésében, ami egész Európát érinti, vagyis nemcsak Szlovákiára érvényes”

 – magyarázta Horváth. Ők idén meg tudták hosszabbítani a felvásárlási szerződésüket, amely a szlovákiai átlagárhoz köti a felvásárlási árat.  

Horváth idén további áreséssel számol. „A kialakult helyzetnek több oka van. A külső tényezők közül a kínai vámok komoly hatással vannak az uniós tejtermékekre. A másik viszont a kedvező környezeti feltételek: az unióban nagyon jó minőségű takarmányt képesek a gazdák előállítani, ami több tejet jelent” – mondta Horváth. Ez a két tényező eredményezi az uniós tejfelesleget, ami az árak csökkenését okozza. 

Szerinte az első félévben biztosan tovább csökkennek az árak, mert ebben az időszakban a tehenek is többet tejelnek, ami további mennyiségnövekedést okoz. 

Tart attól, hogy a csökkenő tejár tovább csökkenti majd a szlovákiai fejőstehén-állományt, amely már alig több 100 ezer darabnál. Elismeri azonban, hogy a termelékenység nőtt az utóbbi években, vagyis kevesebb tehénnel is tudnak ugyanannyi vagy akár több tejet termelni. Az egyházgellei szövetkezetben 300 fejőstehenet tartanak, amelyek mintegy évi 3 millió liter tejet adnak. 

Nemcsak az ár a lényeg 

Kósa Balázs, a királyrévi AgroStaar KB igazgatója is csökkenő árakra számít a közeljövőben, de nem látja olyan borúsnak a helyzetet. 

„Szlovákiában más a helyzet, nincsenek akkora kilengések az árakban, mint Magyarországon”

 – véli Kósa. Ők 260 fejőstehénnel, évente mintegy 2,7 millió liter megtermelt tejjel a kisebb gazdaságok közé tartoznak, de a jelenlegi árak nem okoznak nekik problémát. Szerinte a tejtermelés nyereségessége nem is csak a tej árának függvénye. 

„Ha az egyik tehenészetben egy tehén 10 liter tejet ad, a másikban 40 litert, akkor egyértelmű, hogy melyik lesz a nyereséges”

 – magyarázta Kósa.  

Ilyen nagy különbségek azért nincsenek Szlovákiában, de kétszeres különbség előfordul. „Van olyan tehenészet, ahol egy laktációs időszak, vagyis 305 nap alatt egy tehén 13,5 ezer kg tejet ad, míg egy másikban 6 ezret” – mondta a vezető. Szerinte az átlag 9000 kg tej egy tehénre és egy laktációs időszakra számolva.  

Ilyen szempontból szerinte mindegy, hogy a nyerstej literjéért 48 vagy 52 centet fizetnek, jelenleg ezek a valós árak. „Természetesen minél magasabb az ár, annál jobb” – mondta Kósa. Attól nem tart, hogy a tejár a valamikori mélypontig csökkent, ami 23-24 cent volt literenként. „A jelenlegi, 50 cent körüli árat tartom normális tejárnak, 24 centes árnál már egyetlen gazdaság sem tudna megélni” – magyarázta a szakember. 

A minőség is fontos 

Horváth szerint azok a termelők tudnak fennmaradni, akik a mennyiség mellett a minőséget is biztosítani tudják. Az ő szövetkezetükben átlagosan közel 11 ezer kg tejjel számolhatnak egy tehéntől. Ez köszönhető az utóbbi időben végrehajtott beruházásoknak is. A másik faktor a tej minősége. 

„A szerződés figyelembe veszi a minőséget is, mi 100 százalékban osztályon felüli tejet adtunk le 4 százalékos tejzsír és 3,4 százalékon felüli tejfehérje tartalommal”

 – mondta Horváth. Úgy látja viszont, hogy a következő hónapokban nehéz lesz az értékesítés, mert a környező országokban, Magyarországon, Lengyelországban, Csehországban és Németországban is túltermelés van. 

A száj- és körömfájás elkerülte őket 

A tavaszi száj- és körömfájás járvány egyik vállalatot sem érintette közvetlenül, vagyis az állataikat nem kellett elpusztítani. Viszont mivel karantén alá estek, a tejet nem adhatták el, ezt a kárukat egyelőre az állam nem térítette meg.

„Nagyon szigorú szabályokat kellett betartanunk, nagyon modern beléptető rendszert építettünk ki”

 – mondta Horváth. Elismeri azonban, hogy kellett a szerencse is ahhoz, hogy a fertőzés elkerülte őket. Ugyanez vonatkozik a királyrévi tehenészetre is: a szigorú karantént betartva elkerülték a fertőzést. 

Magyarországon  rosszabb  a helyzet 

Magyarországon ennél rosszabb a helyzet, legalábbis erről beszélt Nagy István magyar agrárminiszter. A Telex.hu információi szerint vannak gazdák, akiktől egy liter nyers tejet 40-70 forintért (10-20 cent) vásárolnak fel, miközben az előállítási ára legalább 170 forint. Vagyis a gazdának egy liter tejen 100 forint vesztesége van. Simon Krisztián, a jándi tehenészet vezetője azt mondta, ismer olyan kelet-magyarországi tejtermelő telepet, ami a 160-170 forintos (45 cent) önköltség mellett 20 eurócentes, vagyis átszámolva 76 forintos eladási áron tudott szerződést kötni. A tejet így ugyan nem kell ugyan megsemmisíteni, de minden literen majdnem száz forintot veszít. Simon szerint, ha a helyzet nem változik meg belátható időn belül, akkor több tucat magyar vállalkozás mehet csődbe, és több száz család veszítheti el a megélhetését. 

Az alacsonyabb ár azonban jellemzően a kisebb tenyészetekre érvényes, amelyek nem tudtak időben szerződést kötni a felvásárló cégekkel. 

Összeomlott az európai tejpiac? 

Nagy István magyar agrárminiszter az európai tejpiac összeomlásáról beszélt, aminek oka szerinte meglepő módon a kínai vám. „Az Európai Unió a Kínából érkező villamos autókra vámot vetett ki, Kína erre válaszként a tej- és húsipari termékekre szabott ki vámot” – mondta Nagy. Szerinte ezért az Unióban maradt sok százezer tonna sajt és egyéb tejtermék, vagyis túlkínálat alakult ki. 

„Ez teljes mértékig összeomlasztotta a nyerstej felvásárlási árát”

 – mondta a miniszter. Szerinte ezt érzik a termelők Magyarországon.  

Magyarországon is egyre olcsóbb a tej és a tejtermékek, amiben valószínűleg közrejátszik az alacsony felvásárlási ár is. A sovány (1,5 százalékos) tejet akcióban már 280 forint (70 cent) körüli áron lehet kapni, saját márkás vaj pedig már 460 forintért (1,20 euró) kapható.