Minden évben több százezer fizetővendéget fogadnak

Bazin. A dél-szlovákiai borászok és hagyományos bortermelő községek önkormányzatai példát vehetnének a Kis-Kárpátok borvidék bortermelőiről és településeiről. Ezek ugyanis rég felismerték, milyen idegenforgalmi bevételeket rejtenek a borra, a szüretkezdésre épülő ünnepségek. Bazin (Pezinok), Récse és Modor mára olyan mértékűre fejlesztette a hagyományos falusi borünnepeket, hogy minden évben több százezer fizetővendég látogat el – főleg Pozsonyból – a nem csupán bor-, murci- vagy mustkóstolót ígérő szüreti rendezvényekre. A szervezők olyannyira felbuzdultak a sikeren, hogy jövőre Szentgyörgyre is kiterjesztik a hagyománymegőrző programokkal tarkított borkóstolót. Ösztönző lehetne a dél-szlovákiai borászok számára az is, hogy a Kis-Kárpátok borászai a szőlő jelentős hányadát épp a perbetei, búcsi, muzslai, szőgyéni és kürti szőlőtermelőktől vásárolják. Ezekből pedig nemcsak asztali minőségű borokat, hanem csúcsminőségű, hazai és nemzetközi versenyeken díjazott borkülönlegességeket is készítenek. Például a bazini Vitis társaság, amely a térségben a legnagyobb gyártónak minősül, minden évben 1000 tonna szőlőt vásárol a komáromi járásbeli dulovcei és perbetei szőlőtermelőktől. E válogatott alapanyagból készül például a magasabb minőségi és árkategóriákba sorolható Chateau Pezinok borcsalád. A perbetei szőlőből készített 2002-es évjáratú fehér burgundi például a tavalyi Kis-Kárpátok borünnepének nagydíjas bora lett, a dulovcei szőlőből készített 2003-as évjáratú szentlőrincit pedig az idei borünnep legjobbjának kiáltotta ki a nemzetközi zsűri. A Kis-Kárpátok idei szüreti rendezvénysorozata szeptember elején Récsén kezdődött és e hét végén a háromnapos bazini borünneppel ér véget. Igazi csemegének ígérkezik a bablevesfőző verseny, melyre lengyel, cseh, magyar, bolgár és ukrán csapatok is beneveztek. (gy)