Tartson káposztanapot!
2020. november 29. 19:06
A fehér káposztában sok a folsav, a C-, a B12-vitamin és a mangán, de tartalmaz szelént, amely serkenti az immunrendszert, és cinket, ezt a fontos nyomelemet. Antibakteriális fitoncidek és inozitol is van benne. A lila káposzta összetétele hasonló, mint a fehéré. Valamivel kevesebb rost van benne, viszont több szacharid, C-vitamin, béta-karotin és kétszer annyi vas, mint a fehér káposztában. A belőle készített étel íze sokkal erősebb.
Próbálja ki!
Káposztaleves
Ha szeretne megszabadulni a salakanyagoktól, esetleg néhány kilótól, az alábbi fantasztikus káposztalevest feltétlenül próbálja ki:
Hozzávalók:
- 1 fej fehér káposzta
- 2 zöld paprika
- 1 kg sárgarépa
- 6 újhagyma
- 1 közepes zeller
- 5 paradicsom
- 1 zöldséges leveskocka
Egy nagyobb fazekat töltsön meg vízzel. Minden zöldségfélét aprózzon fel, és tegye a vízbe. Amikor a leves forrni kezd, csökkentse a hőmérsékletet, s hagyja, hogy addig forrjon a víz, amíg a zöldség nem puhul meg. Ezután ízesítse leveskockával, és már tálalhatja is.
A savanyú káposzta ízét a bakteriális erjedés adja meg. Hasznos mikroorganizmusokat tartalmaz, amelyek javítják az emésztést és a tápanyagok felszívódását. A fermentációval a káposztában kobalamin (B12-vitamin) képződik, ami a növényi ételekben nem nagyon fordul elő. Sok benne a piridoxin, a niacin, a pantoténsav, a kálium, a vas, a magnézium, a cink és a C-vitamin.
(izdravie-k)
Rengeteg hírrel bombáznak minket különböző portálok, s nem könnyű felismerni a valódi- és álhíreket. Ezért is fontos, hogy olyan weboldalakról tájékozódjunk, amelyek megbízható, korrekt információkat nyújtanak.
Az ujszo.com szerkesztőségében minden nap azért dolgozunk, hogy Önök kizárólag ellenőrzött, valós híreket kapjanak weboldalunkon. Ennek biztosítása meglehetősen költséges. Mi viszont szeretnénk, hogy minden kedves olvasónk hozzájuthasson az ellenőrzött információkhoz, ez azonban az Önök anyagi segítsége nélkül hosszú távon nem lehetséges.
Ezért kérjük olvasóinkat, hogy járuljanak hozzá az ujszo.com működéséhez. Számítunk Önökre. Önök is számíthatnak ránk.
Ha támogatna bennünket, kattintson az alábbi gombra. Köszönjük.
Támogatom
Legfrissebb cikkek
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.