Egészséges a hal, de…

A sós vízi halak húsában kimutatott káros anyagok némelyike például megemeli a vérnyomást, gyengíti az immunrendszert, de rákkeltő anyagok is bejutnak a szennyezett tengervízből. 

Jól hangzik, amikor egy hivatalos vizsgálat után azt mondják, hogy az adott halminta nem tartalmaz a megengedettnél nagyobb mennyiségű higanyt, ólmot, kadmiumot stb. A megengedett mennyiség az ember által meghatározott érték, de ez önmagában semmit nem szavatol. A szúrópróbaszerű mintavizsgálatok nem jelenthetnek garanciát arra, hogy a vizsgált halfaj minden további egyedében is megengedett a káros anyagok mennyisége. Ráadásul még ez lehet túl sok egy-egy embernek. 

Fontos tudni: Bárhol szennyeződik a Földön egy vízforrás, az a teljes vízkészletet szennyezi. Attól, hogy a vízbe kerülő szenny hígul, még nem lesz tiszta a víz. Csak annyi történik, hogy a szennyezettség mértéke változik. A kristálytiszta víz ma már csak álom. 

Tény, hogy a halban sok az omega-3 zsírsav, ami elősegíti a szív- és érrendszer egészségének megőrzését. Jól hangzik, hogy a halfogyasztásnak több az előnye, mint a halban felhalmozódó mérgező anyagok egészségi kockázata. Vagyis mérgező és rákkeltő anyagok is vannak a tengeri halakban, de a hal akkor is egészséges. 

Mind többen fejezik ki félelmüket amiatt, hogy egyre több olyan terméket gyártanak, amelyek rákkeltő, a nemzőképességet romboló, a hormonrendszert megzavaró, idegrendszeri rendellenességeket okozó, a sejtregenerálódást befolyásoló, a tüdőt, májat és vesét károsító vegyületeket tartalmaznak. Az alábbi termékek bevizsgált darabjaiban már mutattak ki mérgező anyagokat: alsónemű, fogkrém, kárpit, műanyag borítású műszaki cikkek, fatermékek, kozmetikumok. Ezeket nem fogyasztjuk, mégis félünk káros hatásaiktól, ám a sós vizekből származó halhúst megesszük. 

Aki nem szereti a halat, annak teljesen mindegy, hogy mit mondanak róla. A halimádók pedig nyugodtan fogyasszák, de mértékkel.