Az élelmiszer-intoleranciáról – Hogyan előzhetjük meg ezt a betegséget?

Jelentősen megnőtt az emésztési problémákkal összefüggő élelmiszer- intolerancia eseteinek száma. Erre az emésztőrendszert és az egészséget befolyásoló alábbi tényezők hatnak. 

1. Gondoskodjunk a bél mikroflórájáról 
   Fogyasszunk sok probiotikus élelmiszert: savanyú káposztát, kefirt, joghurtot, kombuchát, kichit, elegendő rostot (teljes kiőrlésű élelmiszert, gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyeseket), korlátozzuk a feldolgozott élelmiszerek és a hozzáadott cukrok fogyasztását, amelyek felborítják a bélflóra egyensúlyát.
2. Ne kerüljünk feleslegesen bizonyos élelmiszereket 
   Indokolatlanul ne zárjuk ki étrendünkből a sikért, a tejcukrot és a FODMAF- élelmiszereket. Ha felmerül az intolerancia gyanúja, szakember felügyeletével végezzük el a tesztet.
3. Változtassuk meg étkezési szokásainkat 
   Együnk lassan, rágjuk meg alaposan az ételt. Az emésztés már a szájban elkezdődik. Ne étkezzünk stressz közepette, mert a stressz lassítja az emésztést és felerősíti a tüneteket. Igyunk elegendő vizet, de étkezés közben ne túl sokat – felhígíthatja az emésztő enzimeket.
4. Csökkentsük a stresszt és éljünk egészségesen 
   A testmozgás erősíti a belek munkáját. Meditációval, légzőgyakorlatokkal, turisztikával csökkenthető a stressz szintje.
5. Feleslegesen ne fogyasszunk antibiotikumot 
   Az antibiotikum tönkreteszi a bél mikroflóráját, ezért csak elengedhetetlen esetekben használjuk, és probiotikumokkal egészítsük ki. Talán legkellemetlenebb következménye a hisztaminintolerancia.