Az egészséges öregedés kulcsa

Egy egészséges, azaz elsősorban növényi alapú, minimális ultrafeldolgozott élelmiszert és csak kevés állati eredetű élelmiszert tartalmazó étrend növelheti annak az esélyét, hogy krónikus betegség kialakulása nélkül érjük el a hetvenéves életkort. Egy több mint 105 ezer középkorú táplálkozását elemző, a Nature Medicine folyóiratban megjelent tanulmány készítői jutottak erre a megállapításra.

A résztvevők étrendjét és egészségügyi állapotát harminc évet felölelően – 39 és 69 éves koruk között – tanulmányozták. A kutatás keretében értékelték a szellemi és fizikai állapotot, ezen túl pedig tizenegy krónikus betegség alapján kategorizálták az adatbázisokban szereplőket. Utóbbiak között szerepelt például a rák, a cukorbetegség, a sztrók, a szklerózis multiplex és a Parkinson-kór is. Bizonyos étkezési minták egyértelműen növelték a résztvevők esélyeit a kutatók szerint az egészséges öregedésre. Ez nyolc vizsgált étrendre volt igaz, idesorolható a tanulmány szerint például a mediterrán étrend, a szigorúan növényi alapú táplálkozás, valamint a kifejezetten gyulladáscsökkentést vagy vérnyomáscsökkentést célzó étrendek is.

„A legtöbb egészséges étrendben az volt a közös, hogy gazdag volt gyümölcsökben és zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonafélékben, telítetlen zsírokban, diófélékben, hüvelyesekben, továbbá alacsony volt bennük a feldolgozott húsok, a cukor és a transzzsírok aránya” – idézi a tanulmány egyik szerzőjét, Marta Guasch-Ferrét, a Harvard Egyetem táplálkozástudományi adjunktusát az NBC News.

„A legtöbb kutatás azonban eddig a közvetlen egészségi állapoton túl nem tért ki arra, hogyan hatnak ezek az étrendek az emberek életminőségére az életkor előrehaladtával – hangsúlyozta Guasch-Ferré, majd hozzátette: – Nem pusztán arról van szó, hogy tovább éljünk, hanem arról is, hogy az élet későbbi szakaszaiban is megőrizzük az egészségünket.”

(prove.hu)