Allergizáló gyümölcsök

Bár önmagukban ártalmatlanok, bizonyos pollenszemcsék meghatározott élelmiszerek társaságában allergiás reakciót indíthatnak el. Ezt azonban le lehet győzni. Számos pollenérzékeny egyén esetében bizonyos idő után keresztezett allergia kialakulását figyelhetjük meg néhány gyümölccsel és zöldséggel szemben. A virágporos megtermékenyítés idején nem ehetik éppen ezért ezeket a gyümölcsöket és zöldségeket, bár az év fennmaradó részében az említett probléma nem létezik.

A legnagyobb bűnös a trópusi gyümölcs, a kivi, amely az utóbbi időben igen elterjedt étrendünkben magas vitamintartalma és könnyű emészthetősége miatt. A zöldségek között pedig a paradicsomot kell megemlíteni, de nem kívánatos reakciók kiváltásáért felelősek más élelmiszerek is, mint például a tej, a tojás, és a hal.

Az évek múlásával az élelmiszerallergia csökkenő tendenciát mutat. Míg a három évnél fiatalabb gyermekek valamilyen élelmiszerre való allergiája 8 százalékos arányt mutat, addig a valamivel nagyobbacska gyermekeknél ez a százalék a felére csökken. Ennek ellenére ne vegyük félvállról ezt a patológiát: ha a bizonyos élelmiszerekre szenzibilissé vált gyermek nem változtat a diétáján, igen súlyos allergiás reakciókat is mutathat, amelyek sokk, vagy a szív- és keringési rendszer felbomlásának szintjét is elérhetik.

Néha a krízist egy bizonyos étel elfogyasztását követő fizikai megterhelés váltja ki. Pármában történt, hogy egy kislány az elsősegélynyújtó állomáson kötött ki, mert közvetlenül étkezés után röplabdázott. Megállapították, hogy a tintahalra allergiás. Normális esetben nem okoz hasonló reakciót, ha nem éri étkezés után közvetlenül fizikai megterhelés. Az étrendből szükséges eltávolítani a veszélyes ételeket, ami gyakran igen nehéz, mivel más ételek viszont továbbra is tartalmazzák ezeket. Ezen túlmenően az elhagyás komoly pszichológiai problémákat is okozhat.

Az orvosnak és a szülőknek az a feladata, hogy kialakítsák a serdülő gyermekben a legteljesebb felelősségérzetet a diéta betartása iránt, és hogy számadatokkal és egyszerű példákkal mutassák be, hogy a „másság” nem egyedülálló jelenség kortársai körében.