A mézet lehetőleg éhgyomorra fogyasszunk!

A mézet napjainkban sem lehet mesterséges úton előállítani. Talán azért, mert az ásványi anyagok, az emésztőnedvek, a szerves savak, az aminosavak és sok más anyag gazdag forrása. A méhekre vagyunk utalva, hogy a virágporból és más növényi nedvből elállítsák.

A Biblia egyik élelmiszert sem emlegeti olyan gyakran, mint a mézet. Spártában a halottak balzsamozására használták, mert rájöttek, hogy a méz megakadályozza a bomlást. A régészeti leletek igazolják antibakteriális és gombaölő hatását. Számos ősi sírkert feltárásakor olyan érintetlen testeket találtak, amelyeket éterikus olajak, balzsam és méz keverékével tartósítottak.

A benne található antibiotikumokhoz és gombaölő szerhez hasonló anyagokat inhibitoroknak nevezzük, mert megállítják a baktériumok, élesztőgombák és vírusok szaporodását. A Helicobacter pyroli baktériumot is képes megsemmisíteni, amely az esetek többségében a gyomorgyulladásért és a gyomorfekélyét felelős. Egy új-zélandi kutatócsoport bebizonyította, hogy a méz három nap alatt megállította a Helicobacter pyroli szaporodását és rendszeres használatával begyógyult a gyomorfekély. Ezenkívül erősíti az immunrendszert, gyorsítja az anyagcserét.

Bebizonyosodott, hogy a propolisz lokális használata megsemmisíti a szájüregben a gombákat és az aftákat. A mézben és a propoliszban található koffeinsavak fékezik néhány rákfajta kialakulását, például a vastagbélrákét és korlátozzák az áttétek létrejöttét.

Hogy a mézzel a lehető leghatékonyabb anyagot vihessük be a szervezetbe, legjobb, ha éhgyomorra fogyasztjuk. Ha teába teszszük, negyven foknál ne legyen melegebb.

Cukorbajosoknak is jó

A cukorbetegek néha azzal a nézettel találkoznak, hogy ugyanolyan ártalmas számukra a méz, mint a répacukor. Ez nem igaz. Míg a répacukor glükóza az emésztőrendszerből viszonylag gyorsan a vérbe kerül, ezzel a vércukorszint nagy kilengést mutat, a méz mint komplex cukor lassan szívódik fel, s lényegében kizárt a vércukorszint hirtelen ingadozása. Ezért jó, ha a cukorbetegek a mézet részesítik előnyben a répacukorral szemben. A lassúbb felszívódáson kívül a méz kétszer olyan édes, mint a cukor. Az ugyanolyan erős édességérzés mellett fele annyi kalóriát tartalmaz, nem beszélve az értékes nyomelemekről és enzimekről. A répacukor csak édesítőszer, s nem tartalmaz semmilyen hasznos anyagot. Kevesen tudják, hogy egy pohár mézzel édesített ital elfogyasztása után bizonyos időre lelassul a fogszuvasodást okozó baktériumok szaporodása.

Méhpempő

Más az összetétele, mint a méznek. Sok hormonális jellegű anyagot tartalmaz és nagyon gazdag aminosavakban és vitaminokban. 16 vitamint, ugyannyi ásványi anyagot, 18 különféle enzimet, zsírsavat, 18 féle aminosavat tartalmaz. A természetgyógyászat szuperételnek tartja, mert különösen javítja az egészségi állapotot, főleg a stressz, hosszú betegség, emésztési és táplálkozási zavar után. Szemmel láthatóan javul tőle a bőr állapota és erősödnek a szervezet regenerációs képességei. A méztől eltérően naponta nem lehet fogyasztani. Évente egyszer-kétszer kúraszerűen fogyasszuk, s egy kúra maximum egy hónapig tartson. Mivel hormonhoz hasonló anyagok koncentrátuma van benne, nem ajánlott hormonálisan aktív daganatok és a nemi szerek daganatos megbetegedés esetén.