A gombák is gyógyíthatnak

Örök emberi tulajdonság, hogy állandóan olyan élelmet keresünk, amelynek fogyasztásával egészségesebbek lehetünk. A gazdaságilag fejlett országok lakosai mind nagyobb érdeklődéssel fordulnak a különböző gyógynövények és például a gombák felé is.

A fitoterápia fogalom régóta létezik, növényi anyagokkal végzett gyógyítást jelent. A mikoterápia azonban új, a gombákból készített anyagokkal való gyógyítást takarja. Ez utóbbi miért nem tartozik a fitoterápia tudománykörébe? A válasz egyértelmű. Az élővilág az utóbbi évtizedekig növény- és állatvilágra tagozódott, a gombákat pedig a növényekhez sorolták. Azóta azonban ismertté vált, hogy a gombák az élővilágnak teljesen önálló, külön csoportját képezik.

A szakkifejezés új, a gombákkal történő gyógyítás lehetőségét azonban már régen felfedezték. A gyógyító gombákról származó ismereteink jelentős része Kínából és Japánból jut el hozzánk. Kínában a gyógygombák alkalmazása ősidők óta a hagyományos gyógykezelések közé tartozik, több magasabb rendű, nagytestű gombát már évszázadok óta hatékony gyógyszerként tartanak számon. Európában a gombák gyógyhatásának ismerete mindinkább feledésbe merült, bár a népi gyógyászatban régebben több gombát sikeresen alkalmaztak. Valószínűsíthető, hogy az európai országokban azért nem terjedt el a gyógygombák használata, mert néhány évtizeddel ezelőttig a gombák mesterséges termesztésének lehetőségeit, a csiperkegombát kivéve, nem ismerték. Számos vizsgálat bizonyítja: a gombák az ember életfolyamataihoz nélkülözhetetlen nyomelemeken kívül olyan vegyületeket is tartalmaznak, amelyek csökkentik a rákos megbetegedések kialakulásának kockázati tényezőit, vagy a különböző megbetegedések megelőzésében játszanak szerepet, többek között csökkentik a vércukorszintet. A gombák sem csodaszerek, de mára igazolódott, hogy nem pusztán gasztronómiai élvezetet nyújtanak, hanem egészségünk megőrzésében vagy éppen valamilyen betegség leküzdésében is szerepet játszanak.