Könnyű és finom fogás, kevesebb mint 40 perc alatt

Hozzávalók (4 személyre):

• 400 g héjában főtt burgonya
• 250 g félgrízes liszt
• 100 g vaj
• 300 g füstölt csirkehús
• só
• egész köménymag
• 2 tojásfehérje

1. A csirkehúst finomra daráljuk. A megpucolt burgonyát egy tálba reszeljük, hozzáadjuk a sót, a lisztet és a vajat. A hozzávalókból sima tésztát készítünk, amelyet 4 mm vastagra nyújtunk.

2. 10 × 10 centis négyzeteket vágunk belőle, minden négyzet közepére teszünk egy kanál csirkehúst. A tésztát félbehajtjuk, hogy háromszöget alkosson.

3. A megtöltött háromszögeket kizsírozott és kilisztezett tepsibe helyezzük. Megkenjük felvert tojásfehérjével, és megszórjuk köménymaggal. 200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.