A hét receptje. Cukkinis-málnás sütemény

Hozzávalók (az egész családnak): 350 g félgrízes liszt, 2 ek. porcukor, csipetnyi só, 2 tojás, 60 g olvasztott vaj, 1 cs. szárított élesztő, 200 ml tej, 200 g pirított zsemlemorzsa, 50 g kristálycukor, 2 cs. vaníliás cukor, 1 cs. ananászos italpor (šumienka), 1,5 kg kockákra vágott cukkini, 300 ml málna, 150 g mandulapehely. A szóráshoz: 100 g vaj, 50 g kristálycukor, csipetnyi fahéj, 150 g félgrízes liszt.

1. A kalács tetejére valókat összekeverjük, és 15 percre fagyasztóba tesszük.

2. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a porcukrot, a sót, a tojást, a vajat, az élesztőt és a tejet. Hagyjuk kelni 30 percig. Összekeverjük a pirított zsemlemorzsát a cukrokkal.

3. A cukkinikockákat a lobogó vízben megfőzzük. A megkelt tésztát kinyújtjuk, és tepsibe tesszük. Megszórjuk a zsemlemorzsás keverékkel. A cukkinit, a málnát és a mandulaforgácsot szétterítjük a tetején. Végül ráreszeljük a fagyról kivett keveréket. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt készre sütjük.