VIDEÓ: Így készült a rétes a Határtalan Kemencék fesztiválon, Alszószeliben

Alsószeli több mint harminc éve ápol testvértelepülési kapcsolatot Pannonhalmával. Legutóbbi közös projektjük a közösségi kemencék építése volt, amely az INTERREG V-A Szlovákia-Magyarország Együttműködési Program pályázata keretében valósult meg. Pénteken, augusztus 7-én 13:00 órakor tartották a kemencék ünnepélyes átadását, majd délután lepénysütő- és réteshúzó tanfolyamot szerveztek. A rendezvény célja a közösségépítésen túl a helyi hagyományok megélése, továbbadása, a népi mesterségek újratanítása a fiatalabb korosztályok számára. Ezt szeretnék mindkét településen elősegíteni, megvalósítani. Szombaton, augusztus 8-án délelőtt tartják a hagyományos gulyásfőző versenyt. Délután 15:00 órától zajlik a verseny kiértékelése, majd színes kulturális programmal várják a látogatókat.

A nagy érdeklődésre való tekintettel két csoportban folyt a tanfolyam, amíg az egyik, nagyjából 20 fős csapat a kultúrházban a réteskészítést tanulta, addig az udvaron épített kemencék mellett, a hozzá tartozó teraszon a lepény készítésével ismerkedhetett a másik 20 fős csapat. A rétest almával, mákkal, rebarbarával, túróval ízesítették, a tanfolyamot a Csemadok Sárosfai Alapszervezetének tagjai vezették. A lepényből sós (tejfölös, szalonnás) és édes (mákos, barackos, szilvás) is készült, a helyi Franciszti Erzsébet vezetésével. A kemencében csülök, mellette marhagulyás is készült vendégeknek, amit jófajta borokkal tudtak fogyasztani. A fesztivál szombaton folytatódik.