Vegyes zöldség

Hozzávalók: néhány friss karalábé, vaj/zsír, 25–30 karotta (apró répa), 0,5 l zöldborsó, 6 dkg rizs, zsemlemorzsa, só.

 

Néhány egész gyenge karalábét meghámozunk, belsejüket karalábéfúróval vagy kávéskanállal kikaparjuk, és sós vízben puhára főzzük őket. 25–30 dkg karottát megtisztítva, egészben hagyva puhára főzünk. ½ l zöldborsót kevés vajban puhára párolunk, majd külön-külön kis vajban vagy zsírban 6 dkg rizst és a kivájt karalábék belsejét is megpároljuk. Most a párolt karalábét és a rizst összekeverjük, majd a keverékkel megtöltjük a kivájt karalábékat. A zöldborsót tűzálló tál közepébe tesszük, körülrakjuk a karalábékkal, azután a sárgarépákkal, majd az egészet leöntjük felolvasztott vajjal, és leszórjuk egy kevés morzsával. Sütőben 10-15 percig pirítjuk; forrón tálaljuk.
 
Jancsó Ilona, Keszegfalva
 
Címkék 

Ajánló

Ha Ön a Szűz jegyében született, jobban kellene vigyáznia, s nem kihágást elkövetnie, mert bírságot szabhatnak ki....

Itt a nyár szelfiversenye: válaszd ki, szerinted az első hét terméséből mely fotók érdemlik meg, hogy...

Négyszögesítették az eredeti szabvány szerint ovális futópályát az északkelet-kínai Tungho megyében, mert állítólag...