Vegyes zöldség

Hozzávalók: néhány friss karalábé, vaj/zsír, 25–30 karotta (apró répa), 0,5 l zöldborsó, 6 dkg rizs, zsemlemorzsa, só.

 

Néhány egész gyenge karalábét meghámozunk, belsejüket karalábéfúróval vagy kávéskanállal kikaparjuk, és sós vízben puhára főzzük őket. 25–30 dkg karottát megtisztítva, egészben hagyva puhára főzünk. ½ l zöldborsót kevés vajban puhára párolunk, majd külön-külön kis vajban vagy zsírban 6 dkg rizst és a kivájt karalábék belsejét is megpároljuk. Most a párolt karalábét és a rizst összekeverjük, majd a keverékkel megtöltjük a kivájt karalábékat. A zöldborsót tűzálló tál közepébe tesszük, körülrakjuk a karalábékkal, azután a sárgarépákkal, majd az egészet leöntjük felolvasztott vajjal, és leszórjuk egy kevés morzsával. Sütőben 10-15 percig pirítjuk; forrón tálaljuk.
 
Jancsó Ilona, Keszegfalva
 
Recept kateógria: 
Címkék 

Ajánló

Egy szlovák kisteherautóban 50 halott migránst találtak, köztük tíz gyereket. A teherautó az A4-es osztrák sztráda...

Tizenkétszeres életfogytig tartó és további 3318 évi börtönbüntetésre ítélte az illetékes bíró szerdán James...

Korrupcióellenes magatartásról rendezne tanfolyamokat a kormány. A tanfolyamokon az összes egészségügyi dolgozónak...