Diós csirkemellfilé

Hozzávalók: 4–5 csirkemellfilé, 10 dkg vaj, 0,5 dl konyak, só, bors, 5 dkg vágott dió, 0,5 dl víz, eidami lapkasajt.

 

A csirkemelleket kettévágjuk, kissé kiverjük, majd enyhén sózzuk, borsozzuk.
A vajat felolvasztjuk, beletesszük az előkészített csirkemelleket, és mindkét oldalukról fehérre megkapatjuk. Utána nagyobb jénai tálba egymás mellé helyezzük őket. Rájuk öntjük a vajat, amelyben sültek, meglocsoljuk őket konyakkal, mindegyikre vékony lapkasajtot teszünk, megszórjuk vagdalt dióval, egy kis vizet öntünk alájuk, és a tálat lefedve vagy alufóliával letakarva előmelegített sütőbe toljuk. Mikor a hús megpuhult, az alufóliát levéve kicsit megpirítjuk.
Tipp: Sült krumplival vagy rizzsel tálaljuk. Ananászkompóttal nagyon finom. 
 
Tolmácsi Ágnes, Bolyk
Recept kateógria: 
Címkék 

Ajánló

Csaknem hétezer menekült van úton Szerbiából Magyarországon át Ausztria felé.

 Észak-Amerika legmagasabb csúcsa visszakapja régi nevét. Hétfőtől Mount McKinley helyett ismét Denali lesz a...

Legkevesebb öt ember életét vesztette, egy eltűnt, hatan pedig súlyosan megsérültek, amikor hétfőn kora délután...