A csirkemelleket kettévágjuk, kissé kiverjük, majd enyhén sózzuk, borsozzuk.
A vajat felolvasztjuk, beletesszük az előkészített csirkemelleket, és mindkét oldalukról fehérre megkapatjuk. Utána nagyobb jénai tálba egymás mellé helyezzük őket. Rájuk öntjük a vajat, amelyben sültek, meglocsoljuk őket konyakkal, mindegyikre vékony lapkasajtot teszünk, megszórjuk vagdalt dióval, egy kis vizet öntünk alájuk, és a tálat lefedve vagy alufóliával letakarva előmelegített sütőbe toljuk. Mikor a hús megpuhult, az alufóliát levéve kicsit megpirítjuk.
Tipp: Sült krumplival vagy rizzsel tálaljuk. Ananászkompóttal nagyon finom.
Tolmácsi Ágnes, Bolyk
web design
Hozzászólások
(bejelentkezés szükséges)