Diós csirkemellfilé

Hozzávalók: 4–5 csirkemellfilé, 10 dkg vaj, 0,5 dl konyak, só, bors, 5 dkg vágott dió, 0,5 dl víz, eidami lapkasajt.

 

A csirkemelleket kettévágjuk, kissé kiverjük, majd enyhén sózzuk, borsozzuk.
A vajat felolvasztjuk, beletesszük az előkészített csirkemelleket, és mindkét oldalukról fehérre megkapatjuk. Utána nagyobb jénai tálba egymás mellé helyezzük őket. Rájuk öntjük a vajat, amelyben sültek, meglocsoljuk őket konyakkal, mindegyikre vékony lapkasajtot teszünk, megszórjuk vagdalt dióval, egy kis vizet öntünk alájuk, és a tálat lefedve vagy alufóliával letakarva előmelegített sütőbe toljuk. Mikor a hús megpuhult, az alufóliát levéve kicsit megpirítjuk.
Tipp: Sült krumplival vagy rizzsel tálaljuk. Ananászkompóttal nagyon finom. 
 
Tolmácsi Ágnes, Bolyk
Címkék 

Ajánló

Öt alkalmazottal működik az a gömöri falusi varroda, amellyel a projekt ötletgazdái egy új szlovákiai kisebbségi...

Ha Ön a Nyilas jegyében született, hajlamos a kritikus kijelentésekre, ezért kellene a fontos kérdésekben kikérnie...

Az 1991-es lipótvári mészárlás résztvevői Szlovákia legrégebbi elítéltjei – közölte a Büntetés-végrehajtás Országos...