Karácsonyra luxus lesz a vajas kenyér?

Lassan hiánycikké válik a vaj, és ez még csak a kezdet. 
Jozef Jakubčo felvétele
Az Európai Bizottság elhibázott piaci beavatkozásai ugyanolyan káros hatással vannak egyes ágazatokra, mint az 1989 előtti kommunista rendszer tervgazdálkodása. A legújabb példát a tejpiac, a tejkvóták átgondolatlan felszámolása szolgáltatja.
 
Aki vajat szeretne vásárolni, annak egyre mélyebbre kell nyúlnia a pénztárcájába. Míg egy 125 grammos friss vaj tavaly nyáron átlagosan 85 centbe került, ma már 1,09 eurót, vagyis a harmadával többet fizetünk érte. A negyedkilós vaj ára Pozsonyban – üzlettől függően – 2 és 2,95 euró között mozog. És ez még csak a kezdet, Pavol Konštiak, a Szlovák Kereskedelmi Szövetség alelnöke szerint a vaj ára karácsonyig akár a duplájára is nőhet. 
 
Elhibázott beavatkozás 
A jelenlegi helyzet kialakulásához legnagyobb mértékben az uniós tejkvóták 2015-ös felszámolása járult hozzá, amely miatt átmenetileg felesleg alakult az európai piacon, ez pedig a tej árának a drasztikus csökkenéséhez vezetett. A tejtermelők és a -feldolgozók emiatt hatalmas veszteségeket könyvelhettek el, hiszen a bevételeik a kiadásaikat sem fedezték, az ágazatban így egyre több vállalkozás szűnt meg, ami oda vezetett, hogy mára hiány van egyes tejtermékekből. Csak a vajból 6 százalékkal kevesebb van az európai piacon, mint tavaly. „Mindez meglátszik a behozatalon is. Az idei első negyedévben csaknem a negyedével kevesebb vajat hoztak be az országba, mint egy évvel korábban” – mondta Jana Holéciová, a Szlovák Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kamara (SPPK) szóvivője. Hogy a helyzet korántsem rózsás, azt az üzletláncok is elismerik. „Mi is érezzük, hogy hiány van a vajból, egyelőre azonban képesek vagyunk kielégíteni a vásárlóink igényeit” – nyilatkozta Martin Krajčovič, a Tesco szóvivője. 
 
Tömeges felvásárlás 
A kialakult helyzetért azonban részben a média hisztériakeltése és a lakosság régi reflexei is felelősek. „A lakosság a vajhiányról szóló hírek hallatára ugyanúgy viselkedik, mint az 1989-es rendszerváltás előtti időkben: nagyban vásárolja fel azt, amiről úgy gondolja, hogy hiány lesz belőle. Ez azonban egy ördögi kör, hiszen a tömeges felvásárlás valódi hiányhoz és az árak további növekedéséhez vezet” – nyilatkozta Ľubomír Drahovský, a Terno piackutató ügynökség elemzője, aki szerint a tejpiaci helyzet stabilizálódására leghamarabb a karácsony utáni időszakban számíthatunk. 
 
A cukor is sorra kerül 
A tejkvóták után azonban e hónap végén kivezetik az öt évtizedet megélt uniós cukorkvótarendszert is. A cukorpiaci szabályozást 2006ban kezdték komoly átalakításnak alávetni, miután a Kereskedelmi Világszervezet elfogadta több ország kifogását, miszerint az EU cukorpiaci rendtartása torzítja a piacot. Elindult az intervenciós ár (minimális felvásárlási ár) csökkentése, és egy alapot hoztak létre a termeléssel felhagyók számára. A reform következményeképpen 2006 és 2009 között 5,8 millió tonna cukorkvótáról mondtak le a tagállamok, és öt uniós tagállamban (Bulgária, Írország, Lettország, Portugália, Szlovénia) teljesen megszűnt a cukorgyártás. A cukorpiaci rendtartás kivezetéséről 2013-ban született döntés. A folyamat fontos következménye, hogy a tagállamok között koncentrálódik a cukorrépa termelése. A tizenhét répatermelő tagállamból leginkább Belgium, Franciaország, Németország, Hollandia és Lengyelország növeli termelését, miközben az öt legnagyobb termelő az unió kibocsátásának mintegy hetven százalékát adja. 
 
Ismerős forgatókönyv 
„Arról, hogy az uniós kvóták törlésével csökken-e a cukor ára, a piac dönt. Nehéz megmondani, hogyan alakulnak a fogyasztói árak. A szlovákiai cukorrépa-termesztők és cukorgyártók nem meghatározó tényezői az árképzésnek” – mondta lapunknak Holéciová. A szakemberek arra számítanak, hogy az előttünk álló hónapokban csökken a cukor ára, jövőre ráadásul a világ cukortermelése várhatóan nagyobb mértékben nő, mint a felhasználása, ezért két deficites év után négy–öt millió tonnás többletre lehet számítani, s ez lefelé nyomja majd az árakat. Hogy mindez milyen hatással lesz a termelőkre, az egyelőre kérdéses, fennáll a veszélye azonban annak, hogy ugyanaz a forgatókönyv valósul meg, mint a tejpiac esetében. (mi, sb)

Ajánló