<p>Lassan eltűnnek a bodzavirágok, de nem baj, mert ilyenkor érik az eper! Három kihagyhatatlan receptet mutatok be a Vasárnap Olvasóinak: az első gyermekkorom elmaradhatatlan finom epertortája – amely szinte bármilyen gyümölccsel finom, de a dobogó első helyén az eper áll –, a második recept egy nagyon csokoládés süti átlényegülése epressé, a harmadik pedig az elmaradhatatlan eperdzsem, kicsit másképp.</p>
Eperbomba
Hozzávalók: 1 darab vékony piskótatészta (6 tojással készítve); töltelék: 20 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 4 tojássárgája, 2 ek. rum; a „bombához”: 6 tojássárgája, 15 dkg cukor, 2 zacskó vaníliás cukor, 0,5 dl tej, 5 dl tejszín, 20 g zselatin, 50 dkg eper, 15 dkg cukor.
Eperdzsem kicsit másképp
Hozzávalók: 2 kg eper, 25 dkg nyírfacukor (esetleg még sztívia is), agar-agar-por (a zselésítéshez).
Epertorta finoman
Hozzávalók: piskótaalaplap (bármilyen formájú lehet); krém: 25 dkg vaj, 15 dkg cukor, 3 dl tej, 1 csomag vaníliás cukor, 4 dkg rétesliszt, 4 tojássárgája, 50 dkg eper.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.